Bonito del Norte en Salsa Catalana, tunfisk i marinade, Pujado Solano, 210 gDenne specialitet fra havet fordler forretter, hovedretter og kanaper. Bonitoen hvid tun fiskes enkeltvis i Biskayabugten, fileteres omhyggeligt i hnden og tilberedes efter familiens traditionelle opskrift. Ingredienserne i Salsa Catalana er fin paprika og vineddike. I samspil med bonitoens mre og velsmagende kd opstr der en intens og harmonisk smagsnote. Ideel til salater eller blot som den er.