Ingefær ØUrtekram Ingefr er ren, kologisk, stdt ingefr. Den har en varm, krydret smag med et frisk, let citrusagtigt prg, som hurtigt stter sit aftryk i maden, ogs i sm mngder. Stdt ingefr bruges ofte i det asiatiske kkken sammen med fx hvidlg, chili og soja, hvor den giver dybde og let styrke. Den passer ogs godt i det sde kkken, for eksempel i smkager, kager og desserter, og i varme drikke som te eller plantemlk, hvor den tilfrer en varm, krydret note.