Brut Blanc, Chardonnay, Methode Traditionellestrigsk sekt m siges at vre undervurderet. Med priserne p Champagne der tordner i vejret er det oplagt at kigge mod andre vinlande. Steiermark har optimale forhold til lige prcis disse vine. Weingut Polz er i forvejen en af strigsk dygtigste producenter nr det kommer til produktion af Chardonnay. Derfor var det helt oplagt for dem at lave mousserende vin p lige prcis denne druesort. Med 2 r p brmen i de majesttiske kldre hos Weingut Polz er denne vin