Kalbs Osso BucoQualitt: Bio Rind aus sterreich. Als Osso Buco bezeichnet man die in Scheiben geschnittene Kalbs Stelze. Daraus lassen sich kstliche Schmorgerichte machen. 1,8kg entspricht etwa einer gesamten geschnittenen Stelze. In der Kche: Schmoren Typisches Gericht: Osso Buco mit Bratensauce und Wurzelgemse
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